分類 "牛肉Beef"

為中秋烤肉做準備！超值烤肉組全面開賣 #億東itonG 多人狂歡夯肉套組 ２０２３中秋豪華烤肉趴 從小家庭到三 […]

熟成牛肉是指將新鮮的牛肉在特定的條件下放置一段時間，以軟化肉質並增強肉味的過程。 這樣處理後的牛肉，不但口感更 […]

紅酒燉牛肉起源自法國的【孛艮地地區】，原本是家裡非常普遍的鄉村菜；但是到了1903年，在有著「廚師之王、現代法 […]

美國農業部（USAD）以油花（Marbling）分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類：Prime（極佳級）、 […]

許多標榜使用「Prime級牛肉」來吸引饕客的目光、超市販售的生牛肉上也經常有「Choice級」的貼紙標籤，這些 […]